菜譜來自德國美食雜誌Essen & Trinken 2017年2月刊
用時：60min
2人份
用料
| 雞腿 | 2只 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 洋葱 | 1個 |
| 姜 | 20G |
| 咖喱粉 | 1勺 |
| 青檸汁 | 2勺 |
| 1/4根大葱 | |
| 蔬菜汁 | 250G |
| Couscous米 | 150G |
| 油、鹽適量 |
薑末咖喱雞&古斯古斯米 Ingwer-Curry-Hähnchen的做法
生薑去皮、洋葱生薑切碎；
咖喱粉、青檸汁、少量鹽、1勺油混合後塗抹於雞皮下；
雞腿放烤箱中層200度烤45分鐘；烤雞腿的同時將大葱切碎、胡蘿蔔去皮切細絲；
油鍋內炒香大葱、胡蘿蔔後加入蔬菜湯，煮開後加鹽調味，離火後再加入古斯古斯米拌勻；
雞腿與蔬菜古斯古斯米一起裝盤
