用料
| 肉絲 | 克 |
| 青椒 | 2-5 |
| 澱粉 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 姜 | 2片切絲 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜 | 一點 |
| 葱 | 點綴 |
| 香菜 | 適量 |
一定要看，新手小白都能學會的青椒肉絲麪～的做法
先把肉切絲，弄澱粉，倒點料酒，這樣去腥使肉更嫩。
然後鍋裏燒熱油，姜蒜爆香，放入肉絲，炒變色，再放老抽、生抽、蠔油、白糖…
下青椒🫑
炒斷生，裝盤即可然後炒菜的鍋不用洗。直接加水燒開，做麪湯
另外再拿個鍋，單獨煮麪再做個調味碗，豬油、生抽、鹽、蒜、葱、香菜
再把麪湯澆在調味碗裏，把麪條放進去，搞個荷包蛋，完畢！
小貼士
沒有香菜就用葱花就行！
