用料
| 油、醬油，葱 | |
| 白砂糖、蠔油 | |
| 麪條 |
①燒一鍋熱水，等水開下面條，等麪條煮熟後撈出過冷水備用；②先將葱切段（拇指長短就夠了），然後熱鍋燒油放葱段（小心油會濺出來），葱段接近黑色撈出，然後在葱油里加入蠔油、白砂糖、醬油煮成醬（小心油會濺出來）不需要煮太久，混合在一起就OK了；③把麪條瀝乾，然後混在煮好的醬裏，混合好後裝碗，在上面放上葱段即可。PS：具體用量根據個人口味
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黃磊同款葱油拌麪
麪條
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