用料
| 水 | 1300ml |
| 雞蛋 | 1—2個 |
| 蔬菜（油麥菜，白菜，菠菜等都可以） | 適量 |
| 鹽 | 若干（一捏） |
| 方便麪 | 一包 |
| 辣椒油 | 二勺 |
酸辣蔬菜面（中辣）的做法
接一大壺涼水
![酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第2張]( "酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第2張")
大火燒至水微微起煙
![酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第3張]( "酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第3張")
水燒開下面
![酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第4張]( "酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第4張")
下調料包
![酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第5張]( "酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第5張")
往面裏打一顆雞蛋
![酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第6張]( "酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第6張")
來點鹽
![酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第7張]( "酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第7張")
小火再燉三分鐘，燉的其中要講，避免產生泡沫
![酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第8張]( "酸辣蔬菜面（中辣）的做法步驟圖 第8張")
放入適量蔬菜
放入醋和辣椒油
小貼士
鹽不要放太多，煮不要太長時間
酸辣蔬菜面（中辣）
面
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