用料
雞蛋 | 個 |
生抽 | 勺 |
醬油 | 勺 |
糖 | 克 |
花椒 | |
葱 |
醬油雞蛋面的做法
老抽。
醬油蠔油。
鍋裏放上熱油,把雞蛋先攤了。雞蛋撈出來。
然後再放上油。放花椒,把花椒炸糊,然後把花椒撈出來。
放入葱花炒出香味兒,放入。醬油,蠔油,老抽,再放一些糖。炒熟。
可以放一些味精和雞精也可以不放。
都炒熟之後就可以出鍋啦,煮麪條。麪條煮完之後把滷澆上去就可以吃啦,味道真的還不錯哦,棒棒噠!麪條煮出來。
小貼士
放調料的順序一定是先放醬油,最後再放蠔油和老抽,因為醬油比較稀。老抽和蠔油太稠了容易糊鍋。
還有我花椒一定要撈出來,要不吃的時候很麻煩。