美善品 沒有祕密的意大利麪

2019年4月17日 重慶 晴

春節的意大利get了正宗的意大利麪製作方法。意大利麪其實就是雞蛋麪🐔 呵呵，沒有祕密㊙️啦！

關於意大利麪有很多故事，我會在老客户進階課上和大家分享。

這是一人份的量。

用料  

美善品沒有祕密的意大利麪的做法  

1. 將麪粉，蛋、橄欖油放入主鍋，設置30秒，從速度2—6。
   
   再設置2分鐘揉麪程序。

2. 揉好的面如圖。

3. 取出後放在案板上

4. 用手將麪糰整形成球形

5. 用壓面機或者是擀麪棒擀成薄長方形。

6. 在面塊上撒上面粉，從上到下捲起來

7. 將面卷切成喜歡的寬度，我喜歡寬面

8. 然後將麪糰展開拉一下

9. 做好的意大利麪可以馬上下鍋，也可以放在冰箱急凍室，要吃的時候拿出來煮。