用料
| 菜椒 | |
| 鮮味生抽 | |
| 雞蛋 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 生菜 | |
| 烏冬面 |
菜椒雞蛋炒烏冬面的做法
先將雞蛋炒到快熟，裝碗待用
胡蘿蔔切絲 菜椒切條，生菜洗乾淨
烏冬面不要焯水
鍋內倒入油，等油熱了先將胡蘿蔔絲下鍋炒，加少量的鹽
將烏冬面放進鍋裏，不斷翻炒，直到烏冬面散開成一條一條的
倒入一些鮮味生抽，繼續翻炒
放入菜椒一起翻炒片刻，倒入雞蛋繼續炒
快起鍋前加入生菜，翻炒繼續就可以了
起鍋前嚐嚐是否夠鹹，不過可加少許鹽
菜椒雞蛋炒烏冬面
面
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