一直想做一個健康飲食系列從今天開始——全麥菠菜雞蛋麪
用料
菠菜 | 150克 |
雞蛋 | 1只 |
全麥麪粉 | 1/4CUP |
中筋麪粉 | 350克 |
全麥菠菜雞蛋麪的做法
儘量選用BABY SPINACH,因為沒有長的莖
將菠菜放入鍋內加300克的水,鹽1克
小貼士:不要多加水中小火煮15分鐘,經常翻動不會缺水的。
將菠菜汁隔水冰鎮一下,不然顏色會不美麗的!
冰鎮後需要打成糊狀待用。
小貼士:請使用最小轉速檔
我只用的是這個麪條機,很懶人模式的,按説明在菠菜汁里加入雞蛋、4克鹽並打勻,注意液體總量哦!
15分鐘600克“機擀麪”搞定啦!
如果血糖不理想的親們,煮的硬一點哦和我一下吃拌麪吧!