SPAM世棒午餐肉冰花餃子

用料  

SPAM世棒午餐肉冰花餃子的做法  

1. 將青菜切碎後撒入一小勺鹽，拌勻後醃製30分鐘，然後擠掉青菜中的水分；（如果不做這一步，容易導致餡料水分太多，餃子也容易露餡兒）

2. 將世棒午餐肉切成0.5cm左右的小丁，香菇也切成小丁，然後將鍋燒熱倒入一勺食用油，將午餐肉丁和香菇丁炒香後納涼備用。接下來將炒好的香菇餐肉丁和擠幹水分的青菜拌勻，加一小勺芝麻油、五香粉後拌勻當做餡料；

3. 一勺餡兒料一張皮，美味包進餃子裏。（喜歡吃水煮餃子的吃貨，可以直接包好下鍋煮）

4. 不沾平底鍋加入少許食用油燒熱，放上包好的餃子，小火煎至底部金黃；

5. 以1:12的比例將澱粉和水調成水澱粉，倒入鍋中到餃子的1/3處，蓋上鍋蓋，小火燜至水分基本收幹。然後開蓋再大火煎一下讓底部變色，撒上熟黑芝麻和葱花點綴即可。