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用料
| 玉米面 | 一碗 |
| 麪粉 | 兩碗 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 酵母 | 5克 |
| 小蘇打 | 2克 |
| 紅糖 | 適量 |
玉米發麪紅糖餅的做法
用剛燒開的水慢慢倒進玉米麪中，用筷子攪拌成絮狀
等玉米麪稍微涼了，打入一顆雞蛋攪拌均勻
玉米麪温熱的時候放入麪粉、酵母、小蘇打揉成光滑麪糰
醒發至兩倍大，面板抹油，取出麪糰不需要揉，直接揪成劑子，擀開包入準備好的紅糖，擀成小餅
平底鍋抹油，放入小餅烙至兩面金黃出鍋
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玉米發麪紅糖餅
飯
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