我家平日裏沒有剩晚飯的習慣，於是週末的午飯就成了讓人頭痛的事。作為懶人的我，為午飯專門去煮飯炒菜覺得超麻煩，吃麪吃幾次又覺得單調，在外面吃又貴又不放心。這道烤飯正好，有肉有菜口感好，烤箱烤出來的飯不像炒飯一樣油膩，但又粒粒分明，加上混合香料和黑椒的味道，真是洋氣又簡單！
份量：2~3人 烤箱：中層 180度
用料
| 碗豆 | 一小碗 |
| 黑椒粉 | 1.25ml |
| 米飯 | 300克 |
| 洋葱 | 一個 |
| 宜家一口腸 | 隨意（10-15根） |
| 意大利混合香料粒 | 2.5ml |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量（上色用，可不加） |
| 開水 | 350ml |
簡單的烤箱食物——洋葱香腸烤飯的做法
米洗淨瀝乾，洋葱切碎，燒水備用
黃油放進鍋里加熱，化了以後加洋葱略炒，再放入米和碗豆，翻炒均勻。如果擔心烤不熟，可多炒一會（我炒了10分鐘，但在放香腸以前飯就已經熟了），炒好後將飯倒入方形平底烤盤中
放入鹽，黑椒粉和香料，加入開水，攪拌一下，在烤盤上包上錫紙，放進預熱好的烤箱烤15分鐘。
烤飯的這段時間就可以去切香腸啦，我用的是宜家賣一口腸，30塊一大袋，方便而且風味獨特，真的很不錯哦~（你丫是來打廣告的吧）
把飯取出來，放進香腸，倒一點醬油，用勺子把飯攪鬆並和香腸拌勻
再蓋上錫飯放入烤箱烤10分鐘，然後把飯留在烤箱裏悶8~10分鐘
出爐，盛飯，開吃~
