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胡蘿蔔青菜肉絲炒麪

炒麪 閲讀(1.94W)
胡蘿蔔青菜肉絲炒麪的做法步驟圖

用料  

潮面 1塊5(一塊錢一般一個人吃,我和兒子一共買了一塊五還多了)
胡蘿蔔 半根
茭白 中等大小兩個
肉絲 多點香點,自己決定吧
老抽 適量
生抽 適量
適量

胡蘿蔔青菜肉絲炒麪的做法  

  1. 先把麪條用沸水竄熟,我一般在中間會加冷水兩三次,這樣煮出來的麪條口感才不會僵僵的,是軟度適中QQ的。煮完後的麪條用冷開水衝下,然後拌點老抽上色,生抽着味。

  2. 竄麪條的時間,將茭白鬍蘿蔔肉片切絲,青菜用手撕碎

  3. 熱鍋,倒油,油微燙時入肉絲,胡蘿蔔,茭白開炒,看看差不多的時候加青菜翻炒,如果喜歡吃榨菜的可以在最後加入榨菜,然後加入老抽,生抽,鹽,把配菜炒熟

  4. 加入拌好醬油的麪條,繼續翻炒,這時候因為配菜和麪條在一起量比較大,要有耐心把整個麪條都炒一遍再次燙熟面

  5. 喜歡吃葱的可以撒點葱花,我不愛吃所以沒放。出鍋咯

    胡蘿蔔青菜肉絲炒麪的做法步驟圖 第2張