時間：
難度：零廚藝✌️
用料
| 線椒 | 4個 |
| 小米辣 | 適量 |
| 鮮香菇 | 7朵 |
| 方便麪（餅） | 1塊 |
| 食用油 | 5g |
| 雞蛋 | 3個 |
| 蒜末 | 5g |
| 調料 | |
| 生抽 | g |
| 老抽 | g |
| 蠔油 | g |
| 糖 | g |
| 辣椒油 | 根據口味添加 |
| 清水 | 500ml |
小碗提前調汁。
![青椒蛋炒麪的做法圖解 青椒蛋炒麪的做法步驟 第2張]( "青椒蛋炒麪的做法圖解 青椒蛋炒麪的做法步驟 第2張")
熱鍋燒油，放入打散的雞蛋翻炒成塊，拿出備用。
![青椒蛋炒麪的做法圖解 青椒蛋炒麪的做法步驟 第3張]( "青椒蛋炒麪的做法圖解 青椒蛋炒麪的做法步驟 第3張")
開水把泡麪煮熟，過涼水別用防止粘連。線椒、小米辣切段、香菇切片備用。
![青椒蛋炒麪的做法圖解 青椒蛋炒麪的做法步驟 第4張]( "青椒蛋炒麪的做法圖解 青椒蛋炒麪的做法步驟 第4張")
接着用鍋放入蒜末、辣椒炒出香味，然後放入香菇炒軟後放入雞蛋，然後倒入調料汁。
![青椒蛋炒麪的做法圖解 青椒蛋炒麪的做法步驟 第5張]( "青椒蛋炒麪的做法圖解 青椒蛋炒麪的做法步驟 第5張")
最後放入泡麪，和調味料炒均勻後就可以出鍋了。
![青椒蛋炒麪的做法圖解 青椒蛋炒麪的做法步驟 第6張]( "青椒蛋炒麪的做法圖解 青椒蛋炒麪的做法步驟 第6張")
小貼士
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