五一去朋友地裏弄了些新鮮韭菜，純天然， 想保留原汁原味， 多年沒吃的青島美食上來了 韭菜合餅（青島發音哈餅）
用料
| 韭菜 | 200克 |
| 油 | 適量 |
| 雞蛋 | 5個 |
| 豆腐乾 | 3塊 |
| 粉絲 | 一小把 |
| 鹽 | 適量 |
| 全麥粉 | 400g |
| 開水 | 120g |
| 涼水 | 120g |
韭菜合併的做法
和麪 開水加入 攪開
加入涼水 和麪 不用太久 成團就可以 醒20分鐘包入餡料 這些步驟都在別的有介紹
合上以後 用薄邊的小碟子切邊 這是要點 這樣邊就齊了
![韭菜合併的做法步驟圖，韭菜合併怎麼做好吃 第2張]( "韭菜合併的做法步驟圖，韭菜合併怎麼做好吃 第2張")
比較一下花邊和切邊
![韭菜合併的做法步驟圖，韭菜合併怎麼做好吃 第3張]( "韭菜合併的做法步驟圖，韭菜合併怎麼做好吃 第3張")
小貼士
韭菜合併
餅
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