用料
| 雞蛋 | 1只 |
| 麪粉 | 30g |
| 水 | 100ml |
| 香葱 | 若干 |
| 鹽 | 若干 |
外焦裏嫩雞蛋餅的做法
把雞蛋，鹽，水和香葱打爛再倒入麪粉混合均勻
用花生油起鍋，倒入一半的雞蛋糊，中火煎至能翻面，然後另一面再煎至金黃色。上鍋。
![外焦裏嫩雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "外焦裏嫩雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
剩下的一樣再放油起鍋煎熟即可
![外焦裏嫩雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "外焦裏嫩雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
外焦裏嫩雞蛋餅
餅
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