當前位置:料理屋>健康主食>>

(非原創)南瓜餅

閲讀(7.28K)
(非原創)南瓜餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

這道甜品是我在這個軟件裏和前輩學習的,第一次做就相當成功,很感謝前輩的菜譜!我在這裏就是記錄一下步驟和心得,以備自己以後忘記了。

用料  

南瓜 500克
糯米粉 適量(後面會提到)
棗泥 自制,適量
芝麻 適量
葡萄乾 若干粒

(非原創)南瓜餅的做法  

  1. 大紅棗熟,去皮,去核

    (非原創)南瓜餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 白芝麻炒熟,碾碎

    (非原創)南瓜餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 棗泥兒和芝麻和成餡兒備用

    (非原創)南瓜餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 南瓜去皮蒸熟

    (非原創)南瓜餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 南瓜和糯米粉攪拌,揉成有一定韌性的麪糰

    (非原創)南瓜餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 把棗泥兒芝麻餡兒包入麪糰,揉圓,稍微按扁,用牙籤壓出線條,上面點綴上葡萄乾,就是小南瓜形;放入蒸鍋前南瓜底蘸點油,不然會蘸底

    (非原創)南瓜餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 蒸7—10分鐘就好了

    (非原創)南瓜餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 又甜又糯,非常好吃

    (非原創)南瓜餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張

小貼士

【1】棗泥兒會很乾可以加點水;
【2】南瓜蒸熟了會出水,糯米粉的量就是慢慢加入南瓜裏,直到麪粉成團;
【3】南瓜餅入鍋蒸之前一定要蘸點油;
【4】向原創致敬~~~