2.18土豆雞蛋餅

土豆 300g、麪粉 50g、土雞蛋 2個、鹽 1g、十三香 1g

用料  

2.18土豆雞蛋餅的做法  

1. 土豆去皮洗乾淨

2. 用擦絲器擦成細絲。擦好的土豆絲放在大一點的容器裏面，加入50g麪粉攪拌均勻。再加入1g的鹽和1g的十三香，打入2個土雞蛋。攪拌均勻。

3. 鍋刷一層油，倒入攪拌好的土豆絲雞蛋糊。

4. 餅定型以後翻面煎另一面，兩面都煎至金黃色就好了。