蜜薯餅

用料  

蜜薯餅的做法  

1. 準備食材。蜜薯2個（個頭不要太大），麪粉200克左右。

2. 將蜜薯去皮切成1釐米大小的塊。

3. 把蜜薯塊、麪粉一起放入一個大盆中，然後倒入200毫升左右的温水。

4. 攪拌勻均，如圖。（要讓每一塊蜜薯表面都粘滿面糊。還有，麪糊不要太稀哦）

5. 第五步：鍋中倒入少量的油，油熱後，舀一小勺蜜薯麪糊倒入鍋中，用勺子將麪糊壓平，小火開始煎制，如圖。(全程一定要用小火哦)

6. 一面煎到微黃後翻面，直到蜜薯變軟，雙面金黃時取出。

7. 吃的時候可以撒一些白砂糖，更香甜哦。

小貼士

六鰲蜜薯是沙土種植，全國聞名， 來自福建的六鰲蜜薯
，帶着淡淡的海水味道