超簡單杏醬、杏脯、杏罐頭

老家樹上摘的杏子，吃不完，放不住，做了一些好吃的罐頭、杏脯、杏醬，很簡單，大家可以做起來

用料  

超簡單杏醬、杏脯、杏罐頭的做法  

1. 放水池，輕輕搓洗（自家樹上的，沒打農藥，買的杏子可以放一點點鹽）

2. 中間分開去核，這是做罐頭的，所以一分為二，我懶，沒去皮😄

3. 這是做杏脯的，一分為四，是為了最後好晾曬，切的時候，一層果子一層糖，可以是白糖，也可以是冰糖，弄好以後，保鮮膜放冰箱冷藏12個小時，中間翻動兩次最好

4. 醃好的杏子，和水（醃出來的水分，不額外加水）一起放進鍋裏，開鍋冒小泡就可以關火，

5. 這種狀態就可以關火撈出，杏脯瀝乾水，待烘乾，把瀝出來的水泡上杏罐頭（兩鍋分開煮，時間一樣），最後留一點煮的過爛的杏子做杏醬😄

6. 慢慢炒至濃稠，趁熱裝保鮮盒裏，放涼後冷藏，抹面包或者放點蜂蜜沖水喝都很棒

7. 杏脯瀝乾後，放入烤箱，上下火100度，烘乾6-8小時，還要再晾曬兩天（根據天氣）感覺喜歡的口感就可以了，沒有烤箱的朋友可以直接晾曬，只是時間久一些，耐心😄

8. 烘乾8小時後的狀態

9. 晾曬兩天後的狀態

10. 早餐配上了杏醬

11. 自制罐頭不擔心添加防腐劑

12. 以上就是成品啦～醃製杏子的水，可以裝到杯子裏，冰箱冷藏喝，酸酸甜甜味道超棒，希望大家喜歡

小貼士

糖和杏子的比例大家根據自己的口味自行調整，我這個比例做出來不是很甜，只是酸度降低了，希望大家可以做出自己喜歡的杏子，哈哈