説到燒烤,你們心目中地位最高的三樣素菜是什麼?我先來説説我心目中地位最高的三樣吧,應該就是土豆片、金針菇、茄子吧!噢?大意了,好像還漏了個玉米,沒有玉米的燒烤趴是不完美的!這次買的玉米特別香甜,蒸熟後直接吃已經很美味了,想試試新味道,便刷了醬汁,外面烤得略微焦香,味道有甜有鹹還帶點辣,和普通烤玉米相比不會太乾,保存着玉米本身的汁水並且濃香四溢,又香又辣超開胃,反而變好吃了呢!
用料
玉米 | 3根 |
燒烤醬 | 20克 |
韓式辣醬 | 20克 |
竹籤 | 3根 |
韓式烤玉米的做法
玉米清洗乾淨,放入鍋中煮到8分熟,撈出瀝乾水備用。
煮好的玉米穿上竹籤
刷一層燒烤醬,醬可以刷得薄一點
放上電烤爐,小火烤一分鐘
再刷上一層韓式甜辣醬,烤2分鐘入味
最後可以按照自己口味,撒上芝士粉或者是燒烤料既可以開始吃了
玉米外焦裏嫩,醬烤乾後配合玉米的味道和口感真的很贊呦~
小貼士
1.也可以用烤箱烤制,200度左右就可以,烤制的時間和温度根據各自的烤箱温度自行調節。
2.玉米表面微焦就可以出爐了,烤太久會讓玉米粒變硬。
3.調料可以選擇自己喜歡的孜然或者其它口味。
4.玉米是水煮的話撈起後要瀝乾一下水分或者用廚房紙把水分吸乾一點。