3分鐘準光！韓式拌海帶絲

海帶具有調節血壓、活化血管、補充鈣質、祛痰、減肥、利尿等功效，對高血壓、動脈硬化、乳腺增生、癌症等疾病有一定的預防和治療作用。同時海帶具有美容養顏、細膩皮膚的功效。
食用海帶還可以補充人體所需的營養物質，例如不飽和脂肪酸、維生素、微量元素等，可以預防體內雌孕激素失調、甲狀腺功能異常等現象的發生。

小時候住在東北的我，周圍住着很多韓國人的鄰居，經常會吃到他們送來的韓國料理。特別是一到夏天，特別喜歡吃韓式海帶絲，它會讓人食慾大增，胃口大開。

用料  

3分鐘準光！韓式拌海帶絲的做法  

1. 將海帶切成絲。（這裏用的是鮮海帶，如果使用的是幹海帶的話，需要先將海帶泡發後煮熟、切成絲後再煮3分鐘左右）

2. 鍋裏燒適量的水，水燒開後倒進海帶煮2－3分鐘後撈出控水。

3. 將幹辣椒剪成絲，大勺拍扁後切成末。

4. 將胡蘿蔔和大葱白洗淨，切成細絲備用。

5. 鍋裏倒入1大勺芝麻油，油燒熱後倒進辣椒和蒜末炒出香味後關火。

6. 將控好水的海帶、胡蘿蔔絲、葱絲和調料放在一起，倒進步驟5的芝麻油、辣椒和蒜末，攪拌均勻。

7. 爽口開胃，3分鐘就吃光了😋

小貼士

1.根據個人的口味，可以對調味料的量進行調整。