夸克奶酪（Quark)沙拉

夸克奶酪（Quark）是德國人不可少的奶酪之一，抹在肉腸，麪包上都很好吃。
現在好流行自己家裏用酸奶做夸克奶酪呢，而且還留下很珍貴的乳清，可以用來做酸蘿蔔酸黃瓜繼續做沙拉。
有夸克乳酪的細膩和酸味，芝麻醬的濃郁，所以最好用沒味道的蔬菜。
這道沙拉總共用時48小時（做夸克奶酪）+半小時（做沙拉）
兩人份

用料  

夸克奶酪（Quark)沙拉的做法  

1. 做夸克奶酪（本想轉載的，可是不知道算不算侵權，各位童鞋就百度下用酸奶做夸克奶酪，很簡單很簡單很簡單的）。沙拉中央就是我做的夸克奶酪。

2. 胡蘿蔔刨絲，捲心菜切絲，盛入一個大碗內。

3. 挖兩湯勺的夸克奶酪，一湯勺的芝麻沙拉醬放進沙拉，兩個長柄勺翻拌均勻，一邊翻拌一邊慢慢地倒入乳清，每個絲布着漂亮的乳白色。

4. 為了更爽口，可以再加幾滴白醋

5. 最後撒點黑胡椒粉，稍微拌一下。這樣可以調味。

小貼士

個人覺得芝麻口味的沙拉醬比較配夸克奶酪，不高興買的童鞋可以用花生醬拌芝麻粒代替，味道也是很濃郁的。