🧨年貨小點心～奶酥卷（6種口味）

火爆全網的拉絲奶酥卷，安排上😁過年小零食，送親戚送朋友都是好選擇，常温保存20天都沒問題，一次解鎖6個口味，口口酥香還拉絲，操作簡單太愛了🥰
一份基本材料製作3種口味。
海苔肉鬆、黑芝麻、巧克力果仁
其他3種口味單獨操作。
椰香、草莓、抹茶

用料  

🧨年貨小點心～奶酥卷（6種口味）的做法  

1. 首先黃油小火融化。

2. 完全融化後加入棉花糖。

3. 棉花糖融化成微微流動狀關火，加入奶粉快速攪拌均勻。

4. 奶糊完成後不要馬上操作，要微微晾涼，這樣才不會粘手。稍微晾涼後卷在蛋卷上，薄薄一層就可以，卷多了會很甜哦。薄薄卷一層甜度剛剛好。

5. 卷完用手搓一搓形狀即可。一點都不粘手哦。

6. 這個時候就可以裹上你自己喜歡的配料就完成啦。是不是超級無敵簡單。
   這個配料做了3個口味一共用了50個蛋卷，每個人操作不同，卷的棉花糖薄厚不同，用的蛋卷量也會不同，僅供參考。

7. 前兩個味道完成後，把最後的全部卷完奶酥放在網架上備用。

8. 這個時候製作巧克力脆皮，黑巧克力加椰子油熬至完全融化。

9. 熬成這個樣子。

10. 加入堅果碎。

11. 倒在準備好的奶酥捲上即可。其實我不是太建議做這款，一是操作比較麻煩，二是巧克力脆皮要放在冰箱冷藏裏保存，常温放置會融化。其他的可可口味，材料A里加入10克奶粉、8克可可粉。材料B奶粉10克、可可粉5克這樣操作一樣的好吃😋

12. 接下來椰香奶酥，操作同上。就是材料A中添加了椰子粉。材料B中椰蓉與奶粉混合均勻即可。

13. 草莓奶酥

14. 抹茶奶酥，五十鈴顏色是不一樣呀。我的材料B用的是五十鈴，材料A用的是普通抹茶粉。顏色區別很明顯。

15. 來個全家福。

16. 打包密封好留着慢慢吃吧😋