檸檬蜂蜜醬

用料  

檸檬蜂蜜醬的做法  

1. 將3個檸檬🍋洗淨，用鹽搓一搓檸檬皮。

2. 將檸檬🍋切成小丁（或者細絲）備用。

3. 將檸檬🍋放入鍋中，放入冰糖（因為檸檬偏酸可以多放一些），將水沒過檸檬開中火熬製。第一次開鍋後，轉小火。慢慢熬製粘稠。

4. 將熬好的柚子醬放在一邊，加入蜂蜜。攪拌均勻即可。

小貼士

①檸檬🍋比較酸，在熬製過程中，可以用勺子嘗一嘗，覺得酸就在加些冰糖，或者後期加蜂蜜。
②熬製後期，多用勺子攪拌以防糊鍋。