用料
| 藕 | |
| 肉末 | |
| 香菇 | |
| 紅辣椒 | |
| 葱花 | |
| 糯米粉 | |
| 麪包糠 |
番茄醬藕餅的做法
瘦肉剁成肉末，蓮藕切成碎碎的藕碎，香菇、紅辣椒切小丁、葱段切成葱花。備用
肉末中加入藕碎、糯米粉、麪包糠，用鹽、雞精、白胡椒等好調味
用手取少許拌好的肉末壓成圓餅狀
不沾鍋中座少許油，燒熱後排入藕餅小火慢煎至熟後先取出
鍋中再放少許油，倒入香菇丁翻炒，加入番茄醬和水一起煮一會兒
稍收汁時倒入紅辣椒丁和葱花，翻動幾下後關火
將做好的番茄汁澆在藕餅上即可
番茄醬藕餅
平底鍋食譜
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