喜歡喜歡😘黴乾菜燒餅的香 脆 看着路邊攤的店主一邊做餅 一邊把手習慣性的在油膩膩的圍裙 或抹布上擦拭 頓時沒了胃口 於是就想要吃得衞生還是要勤勞 🐝自己動手做
用料
| 梅乾菜 | 100克 |
| 五花肉 | 200克 |
| 糖 | 50克 |
| 中筋麪粉 | 400克 |
| 水 | 240克 |
| 鹽 | 4克 |
| 酵母 | 6克 |
| 橄欖油 | 18克 |
黴乾菜燒餅的做法
乾菜五花肉我是提前一晚蒸熟備用
![黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第2張]( "黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第2張")
把乾菜扣肉剁細備用
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準備餡料時 把麪粉 水 酵母 橄欖油 鹽一同放入麪包機揉麪 完成揉麪工作後繼續讓麪糰鬆弛10分鐘
![黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第4張]( "黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第4張")
揉成光滑的麪糰
![黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第5張]( "黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第5張")
取出麪糰 分成50g左右的小劑子
![黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第6張]( "黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第6張")
劑子擀麪杖擀成圓形 包入黴乾菜肉餡
![黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第7張]( "黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第7張")
像包包子一樣收口
![黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第8張]( "黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第8張")
收口朝下 輕輕按壓 用擀麪杖擀成3毫米厚的餅 （注意擀的時候動作要輕 免得弄破餅皮
![黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第9張]( "黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第9張")
平底鍋加熱後 改中小火 放入做好的餅 單面1分鐘左右即可
![黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第10張]( "黴乾菜燒餅的做法步驟圖，黴乾菜燒餅怎麼做好吃 第10張")
