美的麪包機版/一鍵式南瓜小米奶香吐司
用料
高筋麪粉 | 250g |
南瓜小米糊 | 160ml |
糖 | 40g |
奶粉 | 12g |
黃油或橄欖油 | 15g |
鹽 | 2g |
酵母 | 3g |
一鍵式南瓜小米奶香吐司的做法
除黃油外,把所有材料在麪包機內膽中先放入南瓜小米漿,然後放鹽,放白砂糖,將白砂糖和鹽分別倒在內膽的兩角,然後麪粉,最上面加了酵母,有自動下果料功能麪包機可以放在酵母格上,麪包機啟動時可以選擇下與不下,默認是自動撒果料,然後啟動自助和麪一次,18分鐘。
第一次揉麪結束後,加入黃油,按麪包機面包菜單的快速麪包程序,燒色選淺色,重量調500g。啟動開始鍵,2小時後麪包吐司就ok了。可以提前十分鐘關掉電源,取出麪包表面抹適量油或雞蛋液,抹雞蛋液可以烤快好前二十分鐘抹。
因為麪包剛出爐時酵母還有活性,對人身體有害,所以要放涼到內部低於40度再食用。切片手撕都很合適。
美的麪包機版/一鍵式南瓜小米奶香吐司