夫妻生煎包

頭一次創建菜譜，文字組織不盡完善，部分照片因為手上都是麪粉不能進行拍攝。之所以叫夫妻生煎包是因為我負責合面、包生煎包，老公負責調餡並煎之，兩人一起合作的結果。拍照部分歸我🤔所謂男女搭檔幹活不累

用料  

夫妻生煎包的做法  

1. 調餡：在肉餡中加入調味料拌勻，再分次加入適量的葱姜水，最後拌入皮凍

2. 麪粉中加入酵母、泡打粉、水合面，注意水分幾次加，水量根據麪糰的軟硬程度、粘手程度自行調整（如果有面包機或者廚師機可以讓它代勞）。和成團之後蓋上保鮮膜醒發30分鐘。麪糰分20個劑，壓扁

3. 擀成圓片

4. 加入肉餡

5. 逐個包好碼放在不粘鍋中（不粘鍋事先加入適量的油）

6. 大火開煎，等底部略微結殼變黃，改中小火加入少量的生粉水蓋上鍋蓋繼續煎，出鍋前撒上黑芝麻和葱花即可

7. 是不是很好吃的樣子🤗