用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 紅糖 | 40ml |
| 植物油 | 20ml |
| 牛奶 | 80ml |
| 麪粉 | 240ml |
| 澱粉 | 60ml(與麪粉一起成就低筋麪粉) |
| 酵母 | 2克 |
| 紅棗 | 10顆(裝飾) |
| 肉桂粉(可不用） | 少許(增加口感) |
| 鹽 | 少許(增加甜味) |
紅糖發糕小白版的做法
1，把雞蛋、糖、油、牛奶拌在一起，紅糖要儘量充分溶解；
2. 麪粉過篩、澱粉過篩、酵母粉一起；
3，把1+2混合拌勻，加保鮮膜讓發酵50分鐘(可以放入37度拷箱中40分鐘左右）；
4. 等泡發1.5～2倍後攪拌一下放掉氣放入塗油的餐具中，裝飾上紅棗
5. 靜置20分鐘；
6. 冷水開始蒸30分鐘；
7. 等好時加上一泊紙防止水滴入，再焐5分鐘
8. 冷卻後用齒輪刀切![紅糖發糕小白版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅糖發糕小白版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
4. 等泡發1.5～2倍後攪拌一下放掉氣放入塗油的餐具中，裝飾上紅棗
5. 靜置20分鐘；![紅糖發糕小白版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紅糖發糕小白版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
6. 冷水開始蒸30分鐘
![紅糖發糕小白版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紅糖發糕小白版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
7. 等好時加上一泊紙防止水滴入，再焐5分鐘
![紅糖發糕小白版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "紅糖發糕小白版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
8. 冷卻後用齒輪刀切。完美！
![紅糖發糕小白版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "紅糖發糕小白版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
