半夜突然想吃烤魚,正好有一條魚,但是標配該有的材料通通沒有,那就算了冰箱有什麼就加什麼吧,於是有了這一道菜~
用料
鱸魚 | 一條 |
娃娃菜 口蘑杏鮑菇土豆 金針菇 蓮藕 | 有什麼放什麼 |
葱薑蒜 青辣椒 | 若干 |
醬油 鹽 五香粉 沙茶 蠔油 孜然 椒鹽 胡椒粉 芝麻 | 適量 |
廚藝小白の五香沙茶版烤魚的做法
鱸魚提前料酒鹽胡椒醃半個鍾,土豆蓮藕金針菇薑片耐烤蔬菜都可以鋪底,預熱後180度烤20分鐘
熱油爆蒜 加入口蘑杏鮑菇青辣椒 炒七八分熟(調料是蠔油 沙茶 五香粉 )葱蒜起鍋前加入
娃娃菜焯水後和炒好的蔬菜擺盤後撒上孜然 椒鹽 ,淋上醬油(是不是潮汕人做菜都很愛放醬油呢)芝麻再烤五分鐘
發了朋友圈被好對人説這是一條沒有靈魂的烤魚,哈哈,三更半夜,有這麼多料已經不錯了,清清淡淡吃飽好睡覺💤