葱香芝麻牛油果鹹戚風

牛油果買了一禮拜得抓緊消滅了，而且我又買了一箱子家裏實在放不下了，換個快點的消耗方法

如果你喜歡牛油果蘸醬油，牛油果烤蛋，想嘗試下牛油果撒香葱和芝麻的搭配，那你一定得試下這款戚風哦~雖然是個跟着腦洞走的產物但是那麼多cp捆一起怎能不好吃！

記得看小貼士

用料  

葱香芝麻牛油果鹹戚風的做法  

1. 葱洗淨擦乾剪碎
   牛油果一半搗成泥，一半切小塊
   切塊的與芝麻和10克低粉混勻

2. 蛋黃加鹽和10克糖攪拌至糖溶解
   加入醬油，（麻）油和水攪拌均勻
   篩入低粉翻拌成細膩的蛋黃糊

3. 烤箱預熱180度
   蛋白分三次加入20克糖打至小彎鈎

4. 取三分之一蛋白入蛋黃盆翻拌均勻
   整個麪糊倒入蛋白盆翻拌均勻
   加入芝麻牛油果翻拌幾下

5. 倒入模具震出大氣泡
   入烤箱轉170度30分鐘

小貼士

水先加50克看看，如果太乾就把剩下的加入，自己調整下哈

牛油果不一定要熟透的，我就用了個還沒怎麼熟的，就是打泥的部分比熟的難處理，如果你想全部打成泥也可以，請酌情調整水量

不能接受麻油的換其他無味油就可以

芝麻提前烤/炒熟比較香

真的很好吃！很濕潤，很好脱模！少糖少油無負擔！