減油減糖版桃酥

最近突然懷念小時候媽媽去加工坊做的桃酥的味道，然後就自己嘗試了一下，發現味道還不錯，減油減糖配方雖然沒有酥的掉渣，也是很酥了，熱愛烘焙的小夥伴們可以日常小零食，個人感覺給小朋友吃也不錯，我倆家兒子加上我老公都比較捧場説好吃～

用料  

減油減糖版桃酥的做法  

1. 將雞蛋，玉米油和糖混合到一起用打蛋抽打到融為一體類似膏狀

2. 完全融合不分離

3. 泡打粉，小蘇打，鹽，兩種麪粉翻板均勻，不均勻可能做出來桃酥味道不均勻

4. 將粉類過篩到液體類裏邊翻拌均勻

5. 將翻拌好的麪糰分成大小均等的小劑子然後團成圓形壓扁，最後撒點芝麻，黑芝麻更好看我家沒有了，所以用的白芝麻

6. 180℃20分鐘上色均勻就可以了

7. 比較酥脆，沒有那麼甜