果汁山藥糕

山藥具有健脾益胃和延年益壽等作用～蒸熟的山藥搗成泥狀，加上濃縮的水果汁，滿滿的WC，入口即化，非常香甜可口…這款果汁山藥糕，很適合下午茶或餐後甜點哦！

用料  

果汁山藥糕的做法  

1. 準備好所需材料，吉利丁片，冰水泡軟備用。

2. 山藥洗淨蒸熟（大約18分鐘），去皮切塊，取150克左右搗成泥狀。

3. 將濃縮果汁分幾次加入到山藥泥中，每次都攪拌均勻一下～

4. 純水微波爐叮咚至50～60度左右，將泡軟的吉利丁片瀝乾水分，放入熱水中攪拌至融化，再分幾次加入到山藥泥中，每次都攪拌均勻即可。
    

5. 完成後的果汁山藥泥，倒入保鮮盒中，冷卻後放冰箱冷藏二小時以上。（保鮮盒可以墊一層保鮮膜，方便後面脱模取食）

6. 想吃的時候，取出切塊裝盤即可。滿滿的WC哦！甜甜蜜蜜的入口即化…

小貼士

1，果汁的量，可以根據自己喜好的甜度做增減。
2.不是馬上吃完，可以冷凍保存的。