內蒙古小夥伴們的最愛早點之一吧……熱乎乎的焙子裏面夾雞蛋、香腸、豆腐皮、肉肉、魚丸🤓總之什麼都可以……還有夾燒賣的……
用料
| 麪粉 | |
| 酵母 | |
| 水 | |
| 鹽（紅糖） | |
| 雞蛋 | 1個 |
| 胡油 | |
| 食用鹼 | 一丟丟 |
焙子……焙子的做法
温水➕酵母➕雞蛋和麪，加一丟丟食用鹼排酸味，也可不加。沒有寫用量是因為我每次都是隨意……面軟點餅子第二天會很好吃😋
經過發酵後吧麪糰排氣分為若干份（大概一份100可左右吧），發麪過程中做油酥，面和胡油的比例為2:1，我做了兩用口味，鹹的和紅糖的
![焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
面比較軟會粘手，手上抹少許油就好啦……
![焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
油酥包進麪糰裏
![焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
收口向下擀成牛舌狀，捲起來，來回兩到三次
![焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
擀成如圖形狀，表面和盤底刷油。
![焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
烤箱預熱200度，烤20分。
![焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
紅糖的糖多了……
![焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "焙子……焙子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
