紅糖米糕

從前有一包粘米粉，它生活在無憂無慮的超市裏，有一天它通過‘酵母月老,的牽線，它們都對雙方有了好感，然後它們就混合了在一起，發生了甜蜜的愛情，所以就成就了《紅糖米糕》😂😂😂😂😂😂

用料  

紅糖米糕的做法  

1. 把750克的水和紅糖350克，加熱到完全融化，晾涼了，在把450克的粘米粉，和紅糖水攪拌均勻。

2. 然後鍋裏燒水，把第一步驟的混合物，放到鍋裏隔水加熱到少許的黏稠，要用打蛋器不停的攪拌，防止粘鍋，如果有粘鍋的情況就拿上來攪拌均勻，然後在放到鍋裏隔水加熱到少許黏稠就可以了，晾涼了在放5克酵母，10克花生油攪拌均勻就可以了(注:是隔水加熱）

3. 然後大概發酵1到2個小時，大概發酵的程度，如圖所示，就可以沸水上鍋蒸30分鐘(注:上鍋蒸之前還要把它攪拌均勻，排一下氣，然後把攪拌好的米糊，放到自己喜歡的盤子了蒸它30分鐘就可以了，記得盤子要涮油）

小貼士

就是要注意第二步驟的隔水加熱，要防止在加熱的過程中沾底，會有焦味，要特別注意
(然後這是我第一次放的作品，還有好多做的不足的地方，希望廚友們，多多包涵）