醃黃瓜條～過年開胃小鹹菜

用料  

醃黃瓜條～過年開胃小鹹菜的做法  

1. 先進行準備工作，配料切好哦

2. 黃瓜和胡蘿蔔洗淨

3. 容器用熱水消毒

4. 上述調味料放在小碗裏混合均勻。

5. 鍋里加食用油，燒熱。

6. 把蒜，小米辣，姜，胡椒放進油裏炒香，然後將碗中的調味料倒入燒開關火。

7. 炒好的調味料倒入碗中晾晾。

8. 黃瓜和胡蘿蔔切段，我看其他的菜譜裏都是需要醃一下，但是我忘記了，不知道會不會有影響，等我吃的時候再更新。

9. 晾晾後的料汁倒入黃瓜中，不滿加水加鹽，直到將黃瓜條全部沒入。等待兩天應該就可以吃啦。