用雙盈更美味～番茄蝦球

外焦裏嫩，酸甜可口，絕對的治癒系，過年必上桌😋😋

用料  

用雙盈更美味～番茄蝦球的做法  

1. 蝦仁處理乾淨，加一小勺料酒和一點點白胡椒粉醃製15分鐘。

2. 然後把每個蝦仁蘸上幹澱粉，放置15分鐘。(蘸澱粉時可將澱粉放在一個碗裏，用筷子夾着每一個蝦仁蘸，然後放在一邊。)
   🌹這樣澱粉就粘的比較牢，一會兒炸的時候不會渾油。

3. 將備好的蝦仁炸熟，炸時用中小火。

4. 炸好撈出備用。炸好的蝦仁有薄薄的一層脆殼。

5. 看炸蝦的油還很清，過濾一下還能炒其他菜用。

6. 我用的雙盈番茄沙司，味道好而且顏色漂亮。

7. 炒鍋上火放入植物油，同時加入番茄沙司和白糖，不用放鹽了哈，炒一會兒。開始會有點兒爆鍋，炒一會就漸漸不爆了。

8. 這時倒入炸好的蝦仁並關火，快速翻炒均勻即可。

9. 出鍋擺盤。