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用料
萍鄉燻肉的做法
先把燻肉拿水煮好切片,大蒜葉子切段,生薑切片。幹碎辣椒準備
熱鍋熱油,把生薑拿下去爆,倒燻肉,小炒一會兒,倒大蒜葉。翻炒,加幹碎辣椒三把,翻炒,生抽料酒倒入,少量清水。收汁。出鍋前放點雞精。可以啦。
小貼士
因為燻肉本身是醃製過的,所以無需放鹽。
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