下飯菜❤️橄欖菜炒四季豆（素菜版）

分享一道很經典的一道下飯快手菜❤️

用料  

下飯菜❤️橄欖菜炒四季豆（素菜版）的做法  

1. 四季豆泡小蘇打水洗淨後
   掐頭去尾除筋線

2. 切小段兒備用

3. 葱薑蒜切末兒備用

4. 備好橄欖菜

5. 熱鍋入油

6. 葱薑蒜爆香

7. 放入切好的四季豆
   大火翻炒均勻

8. 倒入適量清水
   保持大火

9. 再倒入少許料酒
   翻炒均勻

10. 蓋上蓋子燜一下
    這一步是為了讓四季豆熟透，不然會食物中毒❗️

11. 水份收的差不多的時候
    放入三勺橄欖菜

12. 翻炒均勻至徹底收幹水份

13. 就可以出鍋裝盤兒咯❤️

小貼士

注意⚠️
蓋上蓋子燜一下——這一步一定不能嫌麻煩，不然會食物中毒❗️

或者，
將四季豆提前焯水，省掉這一步也可以哦～

另外，橄欖菜已經含有鹽分，就不用再放鹽了❤️