用料
| 西葫蘆 | 一個 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 鹽 | 少許 |
| 麪粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
春意盎然的西葫蘆餅的做法
西葫蘆去皮削絲，去水分，水分留用，放進雞蛋、麪粉，鹽，攪拌，適量加進剛留下的西葫蘆水，麪糊稀稠合適。
平底鍋加熱，加少許油，把麪糊攤成你喜歡的形狀，別太厚，煎至兩面金黃即可。
春意盎然的西葫蘆餅
素菜
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