今天吃清炒小白菜

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用料  

今天吃清炒小白菜的做法  

1. 準備配料，洗菜，白菜切段。

2. 熱鍋，下油滑鍋，將多餘的油倒出。

3. 放姜蒜煸炒，冒水汽5秒鐘左右。下白菜。

4. 用鍋鏟慢慢翻炒。

5. 抄到一半變軟的時候撒鹽。這樣白菜會出水。因為全程大火，這樣也可以避免糊鍋。

6. 炒制全部斷生即可出鍋。

小貼士

全程大火快炒。