減脂🍀涼拌芹菜葉🌴附經典萬能涼拌汁🍱

芹菜葉作為一種低卡，低碳，低脂的食物不僅是減脂聖品，更是降血脂人羣的不二選擇。
所以，芹菜葉扔了奪可惜。
這道涼拌芹菜葉有鍋就能做。。。
另外，還有從大廚那裏學到的經典涼拌汁，素菜葷菜都能拌，✌

用料  

減脂🍀涼拌芹菜葉🌴附經典萬能涼拌汁🍱的做法  

1. 從兩棵芹菜上摘下來的芹菜葉。
   洗淨，控水。

2. 鍋中做水煮沸，放入少許鹽，幾滴油。
   放入芹菜葉，焯水。
   tips :水中放鹽，油，使青菜焯水後不變色。方法適用於所有焯水的青菜。
   

3. 燙至稍變色，即可撈出。

4. 裝入盤中。

5. 選大蒜幾瓣。

6. 不愛剝蒜皮的妙招。
   大蒜放平在案板上，刀平放在大蒜上，刀背一側接觸大蒜，手按着刀背一側，用力向下按刀，蒜很容易就散了。
   caution :手遠離刀刃！一定注意安全！

7. 大蒜切碎。
   tips :大蒜中的大蒜素有抗癌的效用。大蒜素需要經空氣中的氧氣反應至少5分鐘，氧化後方有此效果。所以，大蒜要提前5分鐘切好，備用。

8. 萬能涼拌汁:三合油。
   生抽與醋按一比一混合，加少許香油，拌勻。
   澆汁。
   吃。