>
用料
上湯豆苗,萬物皆可上湯的做法
瘦肉切成肉糜,用酒,一點鹽,生粉醃製10分鐘左右
皮蛋切小塊,不要太碎
起油鍋,下蒜粒,薑片爆香
煸炒肉糜,半生後,下皮蛋,翻炒幾下,倒開水,燉一會兒
根據口味加入適量鹽,倒進洗好的豆苗,熟後,加適量胡椒粉。盛出
小貼士
圖中放了一個皮蛋,感覺不夠吃。皮蛋不用切太碎,下鍋後會更碎😂,以後還可以加點火腿或者香菇,豆苗用其他綠葉菜替代
圖文推薦