純粹搬運工。
因為我也是從微信視頻號裏面學的,錄了視頻,不記得是哪個博主的了。
就和大家一起分享,小白也會做!
用料
蘿蔔 | 1根 |
白糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
白醋 | 適量 |
小米椒 | 2根 |
雪碧蘿蔔(玫瑰蘿蔔)的做法
刮皮的那種刮刀,把蘿蔔刮成薄片。
找個深一點的盆(比如裝魚🐟那種長條菜盆),把蘿蔔排列好,最好擺開點,要留點縫,方便調料入味。把這些調料都加進去
用保鮮膜或者蓋子封好,在冰箱冷藏一晚上。
你要是着急,醃1小時或者3小時,也可以。只是口感不一樣而已。醃製越久越入味。
醃好2天內要吃完,醃久了就蔫了不脆了。擺盤:把蘿蔔一條條捲起來(這個費時間),鬆緊程度看你自己喜歡。
當然,你也可以選擇在刮皮後直接捲起來。看你自己。
這個方法同樣適用於黃瓜🥒
小貼士
記得戴手套🧤刮蘿蔔、卷蘿蔔,別問為什麼,辣手。蘿蔔汁辣手,辣椒也辣手。我已經幫你們試過了,辣了兩個多小時。