其實我是個新手，父親重病了，需要母親的照顧護理，為了減輕母親的壓力。從此我下了廚房，下載了“下廚房”就學着做。自己下廚總覺得麻煩，經過了兩個星期，我漸漸愛上了下廚。就根據自己的口味想出了這道菜的做法。
用料
| 麪條 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 花生油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 幹辣椒 | 六個 |
| 老乾媽 | 適量 |
| 蒜米 | 一個 |
| 白醋 | 5ml |
香辣酸面的做法
把幹辣椒洗好，蒜拍碎
準備一大碗清水
燒開水放麪條，等麪條八分熟倒入白醋。一分鐘後放一湯勺清水燒開冒泡泡後再加一勺清水燒開冒泡泡共重複三次就好。夾麪條到剛剛備用的那碗清水裏備用。
熱鍋倒入油燒熱，放點鹽攪勻，打入雞蛋，煎成荷包蛋六分熟就好。再把蒜和辣椒一起放入炒出辣椒蒜香味，馬上到入一大碗清水燒開。
再倒入老乾媽和適量的鹽，攪拌均勻，把麪條夾進去，湯開後冒泡泡起鍋，開吃，很美味哦！
小貼士
幹辣椒起到辣香的獨到味，切段會很辣的哦！
