鮮蝦蛋烤菇

因為爺爺牙口不好，平時總是變着法想做些營養豐富又軟嫩的食物，魚蝦類有豐富的蛋白搭配雞蛋香菇，好吃又營養。每次全家燒烤必然要做幾個給爺爺當主食吃咯(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)

用料  

鮮蝦蛋烤菇的做法  

1. 香菇洗淨切掉香菇把，只留香菇傘部。

2. 鮮蝦切成蝦泥，葱姜切末。

3. 雞蛋打散，加入蝦肉、葱薑末，加一點鹽，一點煮香菇的湯汁，一點油，攪拌均勻。

4. 餡料混合好，用勺子挖成球，放在香菇傘上。放入平底鍋加一點點油煎軟，或放進烤箱、燒烤爐的小鐵鏟上烤至香菇軟趴，肉餡變色熟了即可。

小貼士

1、香菇可以提前焯一下，留下香菇汁拌在餡裏更鹹香。
2、我是在家用燒烤爐上烤的，大約5-10分鐘左右，香菇一烤也會出湯汁，所以吃的時候要注意燙口～