荼薇花是中山小欖的獨有的花！用來作為宴客很獨特！而且荼薇花也有養顏護膚調節內分泌的功效！女士食用首選！
用料
| 雞蛋 | 6個 |
| 荼薇花 | 8朵 |
| 鹽 | 6克（可按照個人口味調節） |
| 欖仁 | 10克 |
| 花生油 | 30克 |
荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法
準備好8朵花去掉花托備用
![荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第2張]( "荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第2張")
打入6個雞蛋加入兩茶匙鹽
![荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第3張]( "荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第3張")
把蛋打散
![荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第4張]( "荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第4張")
加入4份之3的荼薇花瓣
![荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第5張]( "荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第5張")
加入30克左右的花生油，大火熱油至冒煙
![荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第6張]( "荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第6張")
倒入準備好的荼薇花蛋液
![荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第7張]( "荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第7張")
對摺式翻炒
![荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第8張]( "荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第8張")
最後炒至9分熟上碟，加入撒上適量的松仁和荼薇花瓣即可
![荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第9張]( "荼薇（重瓣玫瑰）炒蛋的做法步驟圖 第9張")
小貼士
炒蛋時需要大火轉鍋對摺式炒，這樣才能保證蛋的受熱均勻！
