五香辣羅卜幹

冬天的時候，羅卜幹是家裏必備的小菜，到了多倫多後，唐人超市賣的羅卜幹是上海菜脯，所以每到冬天都嘗試着做一些，但是晾乾羅卜這個環節一直是個挑戰。現在因為有了這個食品烘乾機，做起來更順手，也更加容易保證質量，😊無論生活在哪裏，家鄉的味道永遠是我的最愛。

用料  

五香辣羅卜乾的做法  

1. 羅卜洗淨削去薄薄的一層皮豎着切條，大概比大拇指稍粗，長度約兩寸。

2. 一大勺鹽，倒入切好的羅卜揉搓。

3. 大約醃一個小時後，攥幹水分。

4. 稍晾後放入食品烘乾機，烘130C,8小時。

5. 烘乾後，加入拌勻的五香粉，辣椒粉揉搓。

6. 做好裝瓶放入冰箱，隨時可以吃，也可以切成小塊，吃時拌點醋和香油。

7. 開吃😊

8. 這個是我用來做羅卜乾的兩個白羅卜，做好後裝入王志和紅乳的瓶子裏只有大半瓶。

9. 這是我使用的韓國辣椒粉和紅色香粉，不是很辣。

小貼士

1, 烘乾的時間要自己調整，不要烘得太乾。
2.味道要自己調整，我不喜歡太辣，所以沒有放太多辣椒粉。