使用飛利浦空氣炸鍋
用料
凝乳酪/凝乳 | 25克 |
奶油 | 15克 |
加工奶酪 | 20克 |
腰果 | 25克 |
白胡椒粉 | 0.25茶匙 |
鹽 | 1撮 |
potato,mediumsize,ovalshaped | 4 |
油 | 10毫升 |
孜然籽 | 3克 |
豌豆 | 50克 |
薑黃粉 | 3克 |
紅色辣椒粉 | 3克 |
格拉姆馬薩拉 | 0.5茶匙 |
kitchenkingmasala | 0.5茶匙 |
鹽 | 1撮 |
腰果 | 1湯匙 |
檸檬汁 | 10毫升 |
油 | 1茶匙 |
空氣炸鍋香辣烤土豆的做法
製作白醬時,選取使用有機棉布懸掛一夜的凝乳酪,加入奶油、加工奶酪、腰果粉、白胡椒粉和鹽。
將土豆去皮。用削皮器的鋸齒刀刃在土豆上開一個縱向的孔,然後挖出土豆果肉,使其中空,並放入冷水中浸泡30分鐘。將挖出的土豆部分煮沸至熟透,然後將其搗碎。
在平底鍋中加熱油,加入孜然籽。待孜然籽發出噼啪聲,然後加入豌豆、薑黃、紅色辣椒粉進行烹製,直至熟透。
拍乾土豆,並在土豆上刷上油。
將其放入Airfryer空氣炸鍋中,在指定的時間和温度下:180°C,20mins,烤制空心的土豆,直至土豆充分烤制熟透。在烹飪過程中,將Airfryer空氣炸鍋打開幾次以翻轉土豆。
取出土豆,將混合物填入土豆中。
用刷子將白醬塗抹在土豆的表面。
再次使用Airfryer空氣炸鍋在指定的時間和温度下烤制:180°C,4mins。
取出土豆並切成片,如果需要的話,撒上一點點水果瑪莎拉。搭配沙拉和酸辣醬趁熱享用吧。