教你五分鐘搞定水煮好多肉

每次去川菜館子點水煮肉都吃不夠，兩筷子下去就剩菜了。這回有了這個醬，不僅能在家裏做同樣好吃的水煮肉，最關鍵的是我想放多少肉就放多少肉！先來5斤肉再説，哈哈哈哈哈！

用料  

教你五分鐘搞定水煮好多肉的做法  

1. 先把好多豬🐷肉切成小片
   和澱粉，少量鹽，一個雞蛋的雞蛋清攪拌在一起醃製。
   把想吃的菜洗乾淨切好與肉差不多大小的片，放在盤子裏備用。
   準備葱末半根，蒜末5瓣備用。

2. 熱鍋裏先放他三大勺辣醬
   隨便炒幾下，就可以放菜了
   菜炒個五六分熟
   就能加水煮了，再放點鹽就更完美了

3. 
   煮煮煮煮煮，菜熟啦
   撈出來放到盤子裏。

4. 肉醃好啦，用煮菜的湯接着煮肉
   煮煮煮煮煮
   肉也煮熟了
   連湯帶肉倒在菜上

5. 噔噔噔噔

6. 放上葱蒜沫
   炸一鍋辣椒油淋上
   水煮好多肉搞定！

小貼士

鹽根據自己口味加量，要在煮菜的時候加。
葱蒜也是根據自己口味加，喜歡就多加，不喜歡可以少加或不加
炸辣椒的油熱到剛剛冒煙，馬上關火起鍋淋在辣辣椒上，或者起鍋後，把辣椒放在熱油裏，然後淋在葱蒜沫上。
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